בראנץ' הודי
מסע קולינרי בעקבות התבשילים הכי מייצגים במחוזות שונים בתת היבשת
התפריט
לאסי Lasi
משקה האלים
משקה יוגורט עם זירעוני כמון או פירות עונתיים
(לטבעונים על בסיס יוגורט שקדים)
קציצות סלק בנגליות
Vegtable Chops
בנגל המערבית
2 קציצות סלק מטוגנות עשויות מחית סלק, תפ"א וגזר עם צימוקים. מגולגלות בפירורי ביסקוויט
פוואה Poha
מהארשטרה
פתיתי אורז מעורבבים עם שלל הפתעות: תפ"א מאודים בכורכום, צימוקים, בוטנים, שום ובצל וטיפות לימון מרעננות
אידלי Idly
קארנתקה
קציצות ספוגיות עשויות בלילה של אורז ועדשים שחורות שמושרים במים יממה. מוגש עם סמבאר - מרק ירקות ועדשים פיקנטי וצ'אטני קוקוס
אלו פראתה Allo Parata
פנג'אב
לחם ממולא תפ"א מתובלים מוגש עם יוגורט ואצ'אר - חמוצים הודים על בסיס מנגו מיובש
סלט גזר וכרוב מוקפץ
גוג'ראט
סלט גזר וכרוב מוקפץ עם גרעוני חרדל ולימון
מומו Momo
לדאק, הימאצ'ל פרדש
כופתאות במילוי עוף וג'ינג'ר
(לצמחונים במילוי גזר, קישוא ואפונה)
מוגשות עם צ'אטני תמרהינדי חמצמץ
מסאלה צ'אי Masala Chai
תה ארומטי על בסיס חלב עם תבלינים
(אפשרי על בסיס מים)
עלות והרכב
מחיר לסועד 280 ש"ח
מינימום לארוחה 5 סועדים ומקסימום 10 סועדים
התאמות לטבעונים וצמחונים ונמנעים מלקטוז
להזמנה
סמסו לנו או תתקשרו
050-6200591